Neste finalzinho de 2019 voltamos a divulgar nossas receitas vegetarianas e veganas. Ainda temos muitas dicas importantes para quem busca uma refeição balanceada, saudável, natural e fácil de fazer. O preparo do próprio alimento é um ato de amor e liberdade.
Índice Remissivo e Lista de Cardápios
RECEITAS DA SEMANA: Arroz basmati com uvas passas e amêndoas tostadas; Torta de tofu com alho poró; Salada de acelga chinesa; Cookies de banana e aveia; Suco de manga com banana.
1. Arroz basmati com uvas passas e amêndoas tostadas (vegano)
Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz basmati
1 cebola tamanho médio
2 dentes de alho
½ xícara (chá) de lascas de amêndoas
½ xícara (chá) de uvas passas (preta ou branca) sem sementes
4 xícaras (chá) de água fervendo
½ xícara (chá) de azeite
½ colher (sopa) de creme vegetal (ou manteiga para os não veganos)
sal