RECEITAS DA SEMANA: Risoto de gorgonzola; Salada de brócolis, cebola e tomate; Homus de cenoura; Brigadeiro de grão de bico; e Limonada suíça com leite condensado.
Índice Remissivo e Lista de Cardápios
1. Risoto de gorgonzola
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
100 g de gorgonzola
1 colher de manteiga ou creme vegetal
5 a 6 xícaras (chá) de caldo de legumes
1 cebola picada
1 dente de alho picadinho
6 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
RECEITAS DA SEMANA: Torta de palmito; Salada refrescante com manjericão; Patê de pimentão vermelho; Doce de maçã; e Lassi.
Índice Remissivo e Lista de Cardápios
1. Torta de palmito (vegana)
Rendimento: 12 pedaços
Ingredientes:
Massa:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) de farelo de trigo fino
¾ xícara (chá) de azeite de oliva ou óleo vegetal
2 colheres (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
água
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| Da meditação como técnica à contemplação como presença habitada no eixo do hṛdaya. |
Nota editorialEste texto foi publicado originalmente em 31 de dezembro de 2019, com atualizações posteriores no portal Śraddhā Yoga Darśana. Nesta versão reestruturada, sua arquitetura foi reorganizada para preservar a função original no portal e, ao mesmo tempo, funcionar como abertura do primeiro bloco do livro-texto A Arte e a Ciência da Contemplação. A publicação original permanece reconhecível; o ajuste busca apenas explicitar melhor sua função pedagógica, conceitual e histórica.